- El documento es una guía práctica para facilitar el reinicio de la actividad tras la crisis provocada por el COVID-19.
- Se pone el foco en garantizar un entorno de máxima seguridad para empleados, colaboradores y clientes.
Proquimia, especialistas en soluciones y productos de limpieza industrial,ha elaborado un protocolo para el reinicio de la actividad en el sector de la hosteleria y la restauración tras la crisis provocada por el COVID-19, a las puertas del inicio efectivo de la desescalada, y que implicará la reapertura gradual de sus establecimientos.
Aunque tras el cierre del establecimiento no existe riesgo específico de contagioen las instalaciones debido a la no afluencia de personas, se deberá prestar más atención, si cabe, a los procesos de limpieza y desinfección de las instalaciones para conseguir un entorno seguro en el momento de retomar la actividad, tanto para clientes como para empleados y colaboradores.
El manual es un documento eminentemente práctico que ayuda a determinar qué materiales serán necesarios para realizar la reapertura y medidas de actuación que deberán seguir losempleados (incluyendo medidas de higiene personal), proveedores y clientes. Además, se incluye un plan de limpieza y desinfección genérico que deberá adaptarse a las circunstancias particulares de cada local. El documento determina también cuáles son los principales puntos críticos susceptibles de ser o estar contaminados, y cómo deben ser limpiados y desinfectados.
Consulte el manual de reapertura de actividad en establecimientos de hostelería tras el período de alarma sanitaria y contáctenos para más información.
