Desengrasante Planchas Extra Zorka

Descripción

Desengrasante extraconcentrado, sin sosa cáustica, pensado para planchas, parrillas, freidoras y otros equipos de cocinas profesionales de restaurantes, cafeterías, bares y hoteles. Su acción emulsionante y dispersante arranca grasas, aceites, restos de comida quemada e incrustaciones, y rinde más sobre superficies templadas.

Según la ficha técnica, se pulveriza sobre la superficie, se deja actuar y se aclara con abundante agua. Para freidoras, la web propone preparar una mezcla con un 10 a un 15 % de producto, llevarla a ebullición y mantenerla 15 minutos antes de vaciar y aclarar. No es apto para aluminio ni para superficies barnizadas o esmaltadas.

Es biodegradable y apto para la industria alimentaria, con un pH superior a 13. Está clasificado como corrosivo y nocivo por ingestión (H314 y H302), así que requiere guantes y protección ocular. Se suministra en garrafas, bidones e IBC.