La cita de innovación del sector tuvo lugar en Madrid, los pasados días 7 , 8 y 9 de marzo en el recinto ferial de Ifema. Horeca profesional ofrece un marco incomparable para establecer contactos entre empresarios, directivos y gestores de la industria. La repercusión de la feria ha generado alrededor de 53 millones de euros para la capital.
En esta edición se estableció un récord de asistencia de más de 34.00o profesionales que visitaron los 3 pabellones distribuidos en unos 40.00o metros cuadrados donde exponen las firmas más destacadas como Campofrío, CaixaBanc, Coca-cola, Heineken, Pescanova, Makro, Estrella Galicia etc. Esta edición ha sido especialmente importante debido ha que ha sido la primera feria del sector desde la pandemia. El hecho que se celebre en España pone al país como ejemplo importando nuevas tendencias y siendo referente global para sectores como bebidas y alimentación, interiorismo, restauración, higiene, sociosanitario, viaje y ocio.
La clausura de la feria estuvo a cargo de de la Ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto quien declaró: Ya son seis años en los cuales este congreso muestra todos los avances tecnológicos y la apuesta por la sostenibilidad en el sector de Horeca, demostrando que somos líderes en esta industria, fundamental para la recuperación económica. Venimos de un impacto muy negativo de la pandemia, pero el sector ha resistido y hoy nos ofrece, si cabe, más capacidad de innovación. Quiero felicitar a todo el sector por su papel protagonista en este proceso de reactivación de toda la cadena de valor del sector turístico para este año 2022 que espero que sea el que recuperemos los niveles pre pandemia, pero mejorando eses grado de calidad que necesitamos también para reforzar nuestro liderazgo a nivel mundial”.
HIP siempre se ha caracterizado por mostrar las últimas tendencias hasta el punto de realizar un foro sobre el metaverso, bitcoins y se ha mostrado lo último en robótica y automatización.
Fuente: infohoreca.com
