La formación de biofilms en la industria alimentaria es una de las grandes amenazas a las que se enfrenta el sector y su eliminación se ha convertido en el mayor reto en materia de seguridad alimentaria.

con el fin de abordar los avances que se están llevando a cabo en materia de desinfección y eliminación de estas bacterias, el Centro de Investigación y Tecnología agroalimentaria de Aragón (CITA) , en colaboración con CLEANITY, organiza la jornada “Listeria y biofilms, un gran reto para la industria alimentaria” que tendrá lugar el próximo 10 de noviembre en la sede de CITA.

Ahora:9:30 horas
Lugar:  avenida Montañana 930  50059 Zaragoza

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CLEANITY
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